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कार्बोहाइड्रेट फल, अनाज, सब्जियों और दूध उत्पादों में पाए जाने वाले शर्करा, स्टार्च और फाइबर हैं। कार्बोहाइड्रेट दोनों तरह के खाद्य पदार्थ जो की स्वास्थ्य के लिए अच्छे है और स्वास्थ्य के लिए ख़राब है ,दोनों में पायें जाते हैं, जैसे की रोटी, बीन्स, दूध, पॉपकॉर्न, आलू, कुकीज़, स्पेगेटी, शीतल पेय, मक्का और चेरी । कार्बोहाइड्रेट में उच्च खाद्य पदार्थ एक स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। कार्बोहाइड्रेट शरीर को ग्लूकोज प्रदान करते हैं, जिसका उपयोग शारीरिक कार्यों और शारीरिक गतिविधियों के लिए हमारा शरीर कार्बोहायड्रेट को उर्जा में परिवर्तित कर करता है
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